Biscotti con i rubini

Questa bella e facile ricetta l'ho presa da PiùDolci...

Biscotti con i rubini:

Dosi per circa 50/60 biscotti

Preparazione : 30 minuti

350 gr. farina

30 gr. cacao amaro

200 gr. burro

2 uova intere

200 gr. zucchero

2 cucchiai di liquore maraschino

Decorazione: latte,zucchero semolato,canditi rossi

In un'ampia ciotola setacciate la farina,il cacao e versatevi lo zucchero,il burro lasciato a t.a. a pezzetti,ed impastare sbriciolando il burro con la farina (se avete la planetaria,usate il gancio per la pasta frolla a velocità media funziona benissimo!).Unite poi le uova e impastate velocemente,completate con il liquore.

Avvolgete il panetto di pasta in pellicola e fate riposare in frigo circa 30 minuti.Prelevate la pasta e formate delle palline delle dimensioni di una noce,possibilmente tutte della stessa dimensione; disponetele sulla placca forno ricoperta di carta forno,ben distanziate tra di loro. Alcune palline pennellatele di latte e cospargetele di zucchero,in alcune inserite un bel candito rosso.

Cuocete i biscottini a forno pre riscaldato a 180° ventilato per circa 12/14 minuti.

.....Non sono niente,ma niente male!!!!!